包丁研ぎってとってもむずかしそう・・・
いえいえ、慣れてしまえばそんなに難しいことではありません。
要は包丁を砥石の対角線上を前後させるだけ、、、
なんて言ってしまうとプロの刃物屋さんに怒られてしまいますが、、、
そんなアナタに飛びっきりのお助けグッズをご紹介します。
商品名もぶっ飛びの「スーパートゲール」商品名を見ただけで、気に入っていただけちゃうんじゃないでしょうか？^^;
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一生付き合う包丁だから、もし砥石を使えるようになったら
もっと包丁と仲良くなれるのになぁ、、、
お料理が大好きで、道具にもこだわる方でしたら、
「砥石を使ってしっかりと包丁をお手入れしたい！」
と思われるのではないでしょうか？
そんな方にオススメしたいのが、こちらの
シャプトン・セラミック砥石です。
>>シャプトン・セラミック砥石#2000を携帯から購入
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「目立て3年研ぎ5年」と言われるように、砥石を使っての刃物の研ぎは、とてもむずかしく技術のいる作業です。
しかし、どんなに高価な刃物でも、替刃式か使い捨てでない限り、研ぐことは避けては通れません。刃物の切れ味の低下の原因は、刃先先端部の2～3ミクロンの刃こぼれが主で、この部分を研ぐことで、切れ味は回復します。
このダイヤモンド砥石は、ハンディータイプですので、包丁はもちろんのことナイフ、チップソー、鎌、ナタ、はさみ、爪切りさらにはルアーのフックやスキーのエッジなど、色々なものに利用できます。
>>包丁砥ぎ・ダイヤモンド砥石ハンディ－シャー・・・を携帯から購入
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キッチンの衛生管理に敏感な方にとって、まな板って一番悩む部分ですね？！この耐熱抗菌まな板なら食器乾燥機・洗浄器にかけれますから使った後のお手入れも簡単。さらに抗菌加工（銀系無機抗菌剤）が施されていますので、ダブルに安心なワケなんです。
抗菌加工とか言って、本当に効果があるの？
ご安心下さい。ちゃんと公的機関でテスト済みです。
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抗菌加工とか言って、本当に効果があるの？
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もう、匂い移りなんて気にしな～い♪
「分けて安心・清潔」なまな板誕生☆
料理をするとき、
生で食べる野菜とお肉。
それぞれの食材によってまな板を使いわけていますか？
毎回洗うのって面倒だし、
水だけじゃ匂い移りや雑菌も心配ですよね？！
用途別に分ければいつでも清潔・安心です♪
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本格的プロ仕様！あると便利なぺティナイフ！！！
今お使いの包丁の切れ味に不満のある方、良いものを長く使い続けたいと
思う方に、刃物の本場大阪・堺で作られるプロも納得の包丁はいかがでしょう？！
三徳包丁1本しかないご家庭なら、ぺティナイフがあるととっても便利ですよ！
野菜や果物などをちょっと切る際に活躍する小型で取り回ししやすいサイズです。
>>洋包丁SPECIAL INOXぺティナイフ・・・を携帯から購入
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家族や友達で、ワイワイ言いながら自宅で食べるお好み焼き♪子どもたちが大好きなホッカホカのホットケーキ♪そんな時間のメインの調理器具はホットプレートですよね。みんなが使うから、意外と表面は傷ついてしまいがち。そんなホットプレートに強い味方の登場です！
耐熱ナイフはグラスファイバー強化ナイロンで出来てます。だからプレートの表面も傷つけない親切ナイフ。
切ったらおしまいなのはただのナイフ。でもこのナイフの特徴は、そのまま料理をすくえてお皿にもれちゃいます。そして用が無いときは立てて置けるから、食事の邪魔にならない優れものなんですよ♪
>>耐熱ナイフ（ブラック）を携帯から購入
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包丁の材質を大きく二つに分けますと、日本鋼とステンレスになります。
日本鋼とはいわゆる「はがね」という鉄の合金で日本刀などの材料になります。
とても切れ味の鋭い包丁が作れますが、錆が出やすい、研ぎにくいなど
家庭の奥さんが簡単に扱える代物ではありません。
一方ステンレスは、色々な金属と組み合わされ、改良を重ねられている
便利な金属で、中でもモリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼というベースに、モリブデンと、バナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。
スペシャルイノックスは、「モリブデン鋼含有特殊はがね」という両方
のいいとこ取りをした特殊な金属を使用しているため、さらに硬さと耐久性を高め、錆びにくくなっています。
>>洋包丁SPECIAL INOX牛刀（240・・・を携帯から購入
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家族や友達で、ワイワイ言いながら自宅で食べるお好み焼き♪子どもたちが大好きなホッカホカのホットケーキ♪そんな時間のメインの調理器具はホットプレートですよね。みんなが使うから、意外と表面は傷ついてしまいがち。そんなホットプレートに強い味方の登場です！
耐熱ナイフはグラスファイバー強化ナイロンで出来てます。だからプレートの表面も傷つけない親切ナイフ。
切ったらおしまいなのはただのナイフ。でもこのナイフの特徴は、そのまま料理をすくえてお皿にもれちゃいます。そして用が無いときは立てて置けるから、食事の邪魔にならない優れものなんですよ♪
>>耐熱ナイフ（レッド）を携帯から購入
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包丁の材質を大きく二つに分けますと、日本鋼とステンレスになります。
日本鋼とはいわゆる「はがね」という鉄の合金で日本刀などの材料になります。
とても切れ味の鋭い包丁が作れますが、錆が出やすい、研ぎにくいなど
家庭の奥さんが簡単に扱える代物ではありません。
一方ステンレスは、色々な金属と組み合わされ、改良を重ねられている
便利な金属で、中でもモリブデンバナジウム鋼は、ステンレス刃物鋼というベースに、モリブデンと、バナジウムという金属を添加し、耐久性と粘り強さを持たせた金属です。
スペシャルイノックスは、「モリブデン鋼含有特殊はがね」という両方
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>>洋包丁SPECIAL INOX牛刀（210・・・を携帯から購入
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貝印ワンストロークシャープナーの交換用カートリッジです。
出刃包丁、柳刃包丁など、片刃の包丁用のカートリッジはこちらです。
使い込んできて、ちゃんと研いでいるのに切れ味が戻らない、、、。
そんな時はカートリッジの交換をお願いします。
電動包丁研ぎ器って、、、
本当に切れ味が戻るのかしら・・・？
包丁傷まないかなぁ・・・？
今ひとつ信用しきれない方、そんな方におすすめしたいのがこちらのワンストロークシャープナーです。
刃物メーカーとして有名な貝印さんは別会社に（株）貝印刃物開発センターという研究機関までもっている大手のメーカーです。
最近では、「機動戦士Zガンダム」とタイアップした4枚刃カミソリがアキバ系の方々から絶大な支持を集めているそうなんですが、ご存知でしたか?
>>ワンストロークシャープナー用カートリッジ（・・・を携帯から購入
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切れ味と使いやすさで納得！プロも愛用のぺティナイフ！
よりハイレベルな「切れ味」を実現する姿勢は全国でも５指に入る実績のTojiroシリーズです。
三徳包丁1本しかないご家庭なら、ぺティナイフがあるととっても便利ですよ！野菜や果物などをちょっと切る際に活躍する小型で取り回ししやすいサイズです。
>>ぺティナイフ・藤次郎（TojiroPro）・・・を携帯から購入
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切れ味と使いやすさで納得！プロも愛用のぺティナイフ！
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三徳包丁1本しかないご家庭なら、ぺティナイフがあるととっても便利ですよ！野菜や果物などをちょっと切る際に活躍する小型で取り回ししやすいサイズです。
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プロも愛用の理由は切れ味と使いやすさ！
伝統と熟練の技が光る藤次郎の包丁はいかがでしょう。
常に先進技術を導入し、よりハイレベルな「切れ味」を実現する姿勢は全国でも５指に入る実績のTojiroシリーズです。
「トルネード模様」ハンドルは、使用するほど手になじむ優れたデザインを誇ります。
>>洋包丁・藤次郎（TojiroPro）牛刀（・・・を携帯から購入
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素材革命！抗菌チタン製の万能はさみです！
軽くて、さびなくて、しかも抗菌仕様といういいことずくめの万能バサミです。
良いはさみとは、強くて切れ味の良いものです。
素材としては日本鋼（ハガネ）を使ったものが高級はさみとされています。
しかしハガネのはさみは重いですし、さびやすいのでお手入れも大変なんですが、このチタンはさみはそんなデメリットをすべて吹き飛ばす超お宝なんです。
>>チタン万能はさみを携帯から購入
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水を使って荒研ぎ・仕上げ研ぎができる本格派！「目立て3年研ぎ5年」と言われるように、砥石を使っての刃物の研ぎは、とてもむずかしく技術のいる作業です。
手になじんだいつもの包丁を、いつまでも使うためにもこの「ウォーターシャープ」でのお手入れをおすすめします。
>>包丁研ぎ器・ウォーターシャープナーを携帯から購入
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どなたでも簡単に、水なしで中研ぎ・仕上げ研ぎが出来て、手を汚さずに包丁の切れ味を復活させることが出来ます！手になじんだいつもの包丁を、いつまでも使うためにもこの「スーパーママ砥石200」でのお手入れをおすすめします。
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